Kroket Nasi Italia

Jakarta - Kroket gaya Italia ini terbuat dari nasi dengan tambahan keju dan telur. Tentu saja rasanya gurih-gurih enak. Apalagi saat dibentuk dan digoreng tidak akan pecah. Nikmati kelezatan camilan ini dalam keadaan hangat mengepul! Bahan : 1 sdm mentega 30 g bawang Bombay, cincang halus 2 sdm tepung terigu 200 ml susu cair 300 g nasi putih 1 butir telur ayam 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1 sdt mustard Dijon 1/2 sdt merica bubuk 1 batang daun bawang, ambil bagian yang hijau, cincang 100 g keju cheddar, parut Lapisan : 100 g tepung roti 1 butir telur ayam Minyak untuk menggoreng Cara Membuat :

• Panaskan margarin, tumis bawang bawang Bombay hingga layu.
• Masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan susu cair, aduk rata hingga menjadi bubur.
• Tambahkan nasi, garam, gula, mustard, dan keju, aduk rata, tambahkan telur, aduk rata, angkat.
• Bagi adonan menjadi 20 bagian, bentuk bulat panjang.
• Celupkan bola-bola ke dalam telur, dan lumuri dengan tepung panir, simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam.
• Panaskan minyak dan goreng hingga kecoklatan.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 20 buah (dev/)