Chocolate Molten

- detikFood

Rabu, 12 Jul 2006 11:26 WIB

Jakarta - Dessert cokelat yang satu ini memang sedang populer. Saat disendok, lelehan cokelat akan keluar dari puding panas ini. Tentu saja rasanya sangat enak, legit mengelus lidah apalagi jika disantap dengan whipped cream atau es krim vanili.Bahan:200 g dark chocolate cincang150 g mentega tawar5 butir telur ayam5 kuning telur ayam2 g garam75 g tepung terigu protein sedangCara membuat:

Tim cokelat dan mentega hingga leleh.

Campur telur, kuning telur dan garam.

Tuangi cokelat leleh, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, aduk rata.

Diamkan adonan selama 2 jam.

Semir cetakan atau mangkuk aluminium foil diameter 8 cm dengan mentega leleh dan taburi gula pasir.

Tuang adonan ke dalam cetakan.

Panggang selama 8-10 menit dengan suhu 230 C.

Lepaskan dari cetakan selagi masih panas.

Sajikan dengan es krim vanila.

Untuk 6 buah