Crunchy Raspberry Philadelphia Semifreddo

Jakarta - Penampilannya memang mirip ice cream. Namun rasanya lebih enak dari es krim bahkan dessert yang tak mudah lumer ini sangat istimewa. Lapisan biskuit memberi tekstur yang keras renyah, sangat serasi dengan adonan keju yang lembut membelai lidah.Bahan:6 kuning telur ayam100 g madu, panaskan1 batang vanili300 g keju mascarpone500 g whipped cream100 g gula pasir100 g cookies, memarkan kasarCara membuat:

Kocok kuning telur hingga kental.

Tambahkan madu panas sedikit-sedikit sambil kocok hingga rata.

Masukkan keju dan whipped cream, aduk rata.

Tambahkan gula, aduk rata.

Tuang ke dalam cetakan atau wadah sesuai selera. Buat berlapis dengan cookies yang dimemarkan.

Simpan dalam freezer selama minimal 3 jam.

Hias sesuai selera. Sajikan dingin.

Untuk 20 buah (lil/)