30 Resep Takjil Buka Puasa

Resep Puding Mangga Yoghurt yang Manis Menyegarkan

Diah Afrilian - detikFood Minggu, 18 Apr 2021 13:00 WIB
Resep Puding Mangga Yoghurt yang Manis Menyegarkan Foto: Youtube@Yongki Gunawan
Jakarta -

Setelah seharian puasa, makanan manis dan dingin cocok disantap. Salah satunya puding mangga yoghurt yang resepnya gampang ditiru di rumah.

Setelah seharian berpuasa dan melewati cuaca yang panas, berbuka puasa dengan sajian yang dingin dan manis akan cukup melepas dahaga. Hidangan yang manis juga menjadi sajian yang disarankan untuk dikonsumsi saat berbuka dan menggantikan energi setelah seharian penuh.

Sajian puding yang manis dan sejuk rasanya akan cukup untuk melepas dahaga saat berbuka puasa. Apalagi jika ditambahkan buah-buahan yang manis dan segar.

Selain segar, puding yang ditambahkan buah juga akan membantu memenuhi kebutuhan vitamin tubuh setelah berpuasa seharian penuh. Berikut ini resep puding mangga yoghurt yang segar bergizi yang bisa dicontek untuk sajian buka puasa di rumah.

Baca juga: Resep Puding Buah Mangga yang Segar dengan Sirup

Resep Puding Mangga Yoghurt

Resep Puding Mangga Yoghurt yang Manis MenyegarkanResep Puding Mangga Yoghurt yang Manis Menyegarkan Foto: Youtube@Yongki Gunawan
Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Resep Puding Mangga Yoghurt yang Manis Menyegarkan
Kategori :Kue
Masakan :Puding Mangga Yoghurt
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit

Bahan :
  • Lapisan 1

  • 1 bungkus Agar-agar
  • 50 g Gula pasir
  • 150 g Yoghurt
  • 2 buah Mangga, haluskan
  • 1sdt Pasta mangga

    Lapisan 2

  • 1 bungkus Agar-agar
  • 50 g Gula pasir
  • 100 g Krim segar
  • 800 ml Susu cair
  • 1 sdt Pasta mangga
  • 1sdm Vanilla essence

    Lapisan 3

  • 1 bungkus Agar-agar
  • 50 g Gula pasir
  • 800 ml Air
  • 1 sdt Pasta mangga
  • 1sdm Vanilla essence

    Pelengkap

  • Mangga, potong kotak-kotak kecil

  • Anggur, potong-potong kecil
  • Kiwi, potong kotak-kotak kecil
  • Selasih
Cara Membuat :
  1. Lapisan 1: campur agar-agar, gula pasir, yoghurt, mangga yang sudah dihaluskan dan pasta mangga. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
  2. Lapisan 2: campurkan agar-agar, gula pasir, krim segar, susu, pasta mangga dan vanilla essence. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
  3. Lapisan 3: campurkan agar-agar, gula, air, pasta mangga dan vanilla essence. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
  4. Miringkan gelas, tuangkan lapisan 1. Tunggu hingga mengeras.
  5. Tuangkan lapisan 2 perlahan-lahan. Tunggu hingga mengeras.
  6. Miringkan ke arah sebaliknya, tuangkan kembali lapisan 2. Tunggu hingga mengeras.
  7. Masukkan buah-buahan pelengkap.
  8. Tutup dengan lapisan 3 hingga potongan buah tertutup sempurna. Tunggu hingga mengeras.
  9. Tuangkan kembali lapisan 2. Tidak perlu terlalu tebal, cukup tuangkan dengan tipis atau hingga bahan habis. Simpan dikulkas dan tunggu hingga benar-benar mengeras.
  10. Beri hiasan dan sajikan.

Tips:

1. Gunakan mangga gedong untuk puding yang lebih manis dan lebih harum aromanya.

2. Buah-buahan pelengkap bisa disesuaikan dengan selera.

3. Agar tampilan lebih cantik, setelah puding mengeras dengan sempurna bisa ditambahkan hiasan seperti krim kocok dan irisan buah-buahan.

Baca juga: Buka Puasa dengan Puding Mangga yang Manis Lembut



Simak Video "Buka Puasa ala Timur Tengah di Al Kabsa"
[Gambas:Video 20detik]
(dfl/adr)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com