Resep Cekodok ala Upin Ipin yang Legit Enak

Odili - detikFood Sabtu, 04 Jul 2020 09:00 WIB
Cekodok ala Upin Ipin Foto: iStock
Jakarta -

Camilan khas Malaysia ini bernama cengkodok atau cekodok. Merupakan adonan pisang yang digoreng garing. Sering dinikmati Upin Ipin dalam tayangan film kartun.

Camilan sederhana ini punya beragam nama. Ada yang menyebut cokodok, cekodok, cengkodok juga dikenal sebagai Kuih Kodok, Jemput-jemput atau cucur dan cucur pisang. Meski sederhana, rasanya manis renyah dan mudah dibuat.

Dalam tayangan film kartun 'Upin Ipin', pembuatan cekodok beberapa kali ditampilkan bersama Kak Ros. Karena camilan ini merupakan camilan rumahan yang gampang dibuat.

Biasanya dari buah pisang diambil dari yang tumbuh di halaman. Kemudian dicampur tepung terigu, air dan telur. Adonan kemudian disendoki dan digoreng hingga kering. Penyajiannya bisa ditaburi gula bubuk atau dimakan begitu saja.

Baca juga: Yuk! Jajan Pisang Goreng Pontianak yang Renyah Garing Ini

Kalau mau membuat sendiri, bahan dan caranya gampang. Kamu bisa ikuti resep berikut ini.

Cekodok ala Upin IpinCekodok ala Upin Ipin Foto: iStock

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Resep Cekodok ala Upin Ipin yang Legit Enak
Kategori :Kue
Masakan :Cekodok
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 3 buah pisang Ambon atau pisang uli/pisang raja/pisang mas
  • 100 g tepung terigu
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir
  • minyak untuk menggoreng
  • Taburan, jika suka:
  • 50 g gula bubuk
  • 1 sdt kayumanis bubuk
Cara Membuat :
  1. Kupas pisang, potong-potong dan masukkan wadah. Dengan garpu, lumatkan pisang hingga benar-benar lembek.
  2. Tambahkan tepung terigu, soda kue, garam dan gula pasir, aduk-aduk hingga tercampur rata. Jika dirasa terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air hingga menjadi adonan yang mudah disendoki.
  3. Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
  4. Sendoki adonan dengan sendok makan, goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan.
  5. Angkat dan tiriskan.
  6. Jika suka manis, selagi panas taburi dengan gula bubuk yang dicampur sedikit kayumanis bubuk.

Tips:

• Sebaiknya pakai pisang masak pohon atau yang sedikit kematangan juga enak dibuat cekodok.
• Jumlah terigu bisa disesuaikan dengan tekstur pisang. Jika pisang lumayan berair bisa ditambahkan terigu. Sebaliknya jika pisang agak kental, bisa tambahkan sedikit air.
• Cekodok bisa dicampur dengan potongan nangka jika suka aroma harum.
• Nikmati cekodok saat masih hangat sebagai teman ngeteh atau minum kopi.

Baca juga: Ayu Tenan! Penjual Gorengan di Yogya Ini Bikin Gagal Fokus



Simak Video "Gurih Segar Sop Saudara Khas Pangkep Makassar"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)