Resep Cekodok ala Upin Ipin yang Legit Enak

Camilan khas Malaysia ini bernama cengkodok atau cekodok. Merupakan adonan pisang yang digoreng garing. Sering dinikmati Upin Ipin dalam tayangan film kartun.

Camilan sederhana ini punya beragam nama. Ada yang menyebut cokodok, cekodok, cengkodok juga dikenal sebagai Kuih Kodok, Jemput-jemput atau cucur dan cucur pisang. Meski sederhana, rasanya manis renyah dan mudah dibuat.

Dalam tayangan film kartun 'Upin Ipin', pembuatan cekodok beberapa kali ditampilkan bersama Kak Ros. Karena camilan ini merupakan camilan rumahan yang gampang dibuat.

Biasanya dari buah pisang diambil dari yang tumbuh di halaman. Kemudian dicampur tepung terigu, air dan telur. Adonan kemudian disendoki dan digoreng hingga kering. Penyajiannya bisa ditaburi gula bubuk atau dimakan begitu saja.

Kalau mau membuat sendiri, bahan dan caranya gampang. Kamu bisa ikuti resep berikut ini.

Bahan:
3 buah pisang Ambon atau pisang uli/pisang raja/pisang mas
100 g tepung terigu
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt garam
2 sdm gula pasir
minyak untuk menggoreng
Taburan, jika suka:
50 g gula bubuk
1 sdt kayumanis bubuk

Resep Cekodok ala Upin Ipin. Foto: Istimewa

Cara membuat:

• Kupas pisang, potong-potong dan masukkan wadah. Dengan garpu, lumatkan pisang hingga benar-benar lembek.
• Tambahkan tepung terigu, soda kue, garam dan gula pasir, aduk-aduk hingga tercampur rata. Jika dirasa terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air hingga menjadi adonan yang mudah disendoki.
• Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
• Sendoki adonan dengan sendok makan, goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan.
• Angkat dan tiriskan.
• Jika suka manis, selagi panas taburi dengan gula bubuk yang dicampur sedikit kayumanis bubuk.

Untuk 12 buah

Cekodok ala Upin Ipin Foto: iStock

Tips:

• Sebaiknya pakai pisang masak pohon atau yang sedikit kematangan juga enak dibuat cekodok.
• Jumlah terigu bisa disesuaikan dengan tekstur pisang. Jika pisang lumayan berair bisa ditambahkan terigu. Sebaliknya jika pisang agak kental, bisa tambahkan sedikit air.
• Cekodok bisa dicampur dengan potongan nangka jika suka aroma harum.
• Nikmati cekodok saat masih hangat sebagai teman ngeteh atau minum kopi.