.webp)
English Fruit Cake I
Senin, 12 Des 2005 11:55 WIB
Jakarta - Fruit cake ini sangat ringan dan tidak terlalu manis. Karena memakai campuran putih telur kocok sehingga teksturnya jadi lembut. Sebagai sentuhan akhir, cake bisa ditaburi dengan gula bubuk yang dicampur dengan sedikit kayu manis bubuk.Bahan:180 g putih telur ayam90 g gula bubuk265 g mentega tawar115 g gula pasir10 g esens lemon 10 g esens vanilla120 g kuning telur ayam120 g kacang walnut, cincang60 g kismis200 g mixed peel65 g dark couverture chocolate, potong kecil285 g tepung teriguCara membuat:Kocok putih telur dan gula bubuk hingga kental dan kaku. Sisihkan. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Masukkan esens, kocok rata. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil kocok hingga pucat warnanya. Masukkan tepung terigu dan bahan-bahan kering lainnya. Masukkan putih telur kocok ke dalam adonan, aduk hingga rata. Tuang ke dalam loyang yang sudah disemir mentega dan ditaburi tepung terigu. Ratakan. Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit. Angkat dan dinginkan. Untuk 1 loyang ukuran 22 cm x 22 cm
(lil/)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN