Resep Kue : Nastar

Tastemade - detikFood Sabtu, 14 Des 2019 10:00 WIB
Foto: Dok.Tastemade Foto: Dok.Tastemade
Jakarta - Sudah bersiap untuk Natal? Nastar, kue klasik dengan isi selai selalu jadi favorit. Agar tak repot, bikin nastar dari sekarang agar bisa jadi suguhan istimewa.

Bahan:
100 gr BOS (butter oil substitute)
300 gr Margarin
75 gr Gula halus
3 butir Kuning telur
100 gr susu bubuk
75 gr tepung pati jagung
500 gr tepung terigu
1-2 butir kuning telur untuk olesan
Selai Nanas:
300 gr nanas bersih
300 gr gula putih
100 ml air
5 cm Kayu manis
7 buah Cengkeh

Cara membuat:

▪ Campur BOS, margarin dan gula halus dengan menggunakan mixer hingga tercampur.
▪ Tambahkan kuning telur lalu mixer kembali hingga tercampur.
▪ Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan tepung pati jagung, aduk menggunakan spatula hingga semua tercampur rata dan dapat dibentuk.

Resep Kue : NastarFoto: Dok.Tastemade


▪ Ambil adonan lalu bentuk seperti bola-bola kecil (bisa dibentuk sesuai selera) hingga adonan habis. Sishikan.
▪ Untuk membuat selai nanas: Hancurkan daging nanas, masukkan dalam wajan.
▪ Tambahkan gula, kayu manis dan cengkeh. Aduk dan masak hingga menjadi selai. Sisihkan.

Resep Kue : NastarFoto: Dok.Tastemade


▪ Ambil bulatan adonan tadi, pipihkan lalu isi dengan selai nanas. Lalu bentuk kembali menjadi bola-bola kecil.
▪ Oleskan atasnya dengan kuning telur dan tancapkan 1 buah cengkeh setiap nastar. Panggang selama 40 menit pada suhu 175℃.
▪ Setelah matang, biarkan hingga dingin lalu masukkan dalam toples kesukaanmu.


Temukan resep menarik lainnya di @tastemadeindonesia

(odi/odi)