Resep Kue : Nastar

Tastemade - detikFood Sabtu, 14 Des 2019 10:00 WIB
Foto: Dok.Tastemade
Jakarta -

Sudah bersiap untuk Natal? Nastar, kue klasik dengan isi selai selalu jadi favorit. Agar tak repot, bikin nastar dari sekarang agar bisa jadi suguhan istimewa.

Ramadhan cake Nastar.  Serve to celebrate Eid al-Ftr.Kue Nastar
Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :1Porsi
Judul Resep :Resep Kue : Nastar
Kategori :Kue
Masakan :Nastar
Durasi Persiapan :30Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :60Menit

Bahan :
  • 100 gr BOS (butter oil substitute)
  • 300 gr Margarin
  • 75 gr Gula halus
  • 3 butir Kuning telur
  • 100 gr susu bubuk
  • 75 gr tepung pati jagung
  • 500 gr tepung terigu
  • 1-2 butir kuning telur untuk olesan
  • Selai Nanas:
  • 300 gr nanas bersih
  • 300 gr gula putih
  • 100 ml air
  • 5 cm Kayu manis
  • 7 buah Cengkeh
Cara Membuat :
  1. Campur BOS, margarin dan gula halus dengan menggunakan mixer hingga tercampur.

  2. Tambahkan kuning telur lalu mixer kembali hingga tercampur.
  3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan tepung pati jagung, aduk menggunakan spatula hingga semua tercampur rata dan dapat dibentuk.

    Ambil adonan lalu bentuk seperti bola-bola kecil (bisa dibentuk sesuai selera) hingga adonan habis. Sishikan.

  4. Untuk membuat selai nanas: Hancurkan daging nanas, masukkan dalam wajan.
  5. Tambahkan gula, kayu manis dan cengkeh. Aduk dan masak hingga menjadi selai. Sisihkan.

    Ambil bulatan adonan tadi, pipihkan lalu isi dengan selai nanas. Lalu bentuk kembali menjadi bola-bola kecil.

  6. Oleskan atasnya dengan kuning telur dan tancapkan 1 buah cengkeh setiap nastar. Panggang selama 40 menit pada suhu 175℃.
  7. Setelah matang, biarkan hingga dingin lalu masukkan dalam toples kesukaanmu.

Temukan resep menarik lainnya di @tastemadeindonesia



(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com