Resep Kue : Cheesecake Stroberi Oreo No Bake

Jakarta - Tanpa oven cheesecake dengan lapisan biskuit manis dan strawberry asam segar gampang dibuat. Disajikan dingin dengan rasa creamy manis enak.

Bahan:
200 g Creamcheese, lembutkan di suhu ruang
100 g krim kental
100 g yogurt
180 g selai strawberry
1 sdm perasan jeruk lemon
5 buah Stroberi, potong bentuk kubus
50 ml air panas
10 g gelatin bubuk
9 keping Oreo
30 g mentega leleh
Dekorasi:
4 Oreo, potong menjadi 2 bagian
7 buah Stroberi, potong menjadi 2 bagian

Cara membuat:

• Tuang gelatin bubuk ke dalam air panas dan biarkan selama 10 menit.
• Campurkan 9 keping Oreo dan mentega leleh ke dalam kantong dan hancurkan.
• Masukkan oreo tadi ke dalam Loyang yang sudah dilapisi dengan kertas roti dan tekan perlahan dengan sendok.

Foto: Dok.Tastemade

• Susun potongan strawberry di sisi samping Loyang dengan bagian dalam Stroberi menghadap keluar.
• Di dalam blender, campurkan Creamcheese, yogurt, selai, perasan jeruk lemon dan larutan gelatin lalu campurkan sampai merata.

Foto: Dok.Tastemade

• Tambahkan Stroberi yang sudah dipotong lalu tuangkan adonan ke dalam Loyang.
• Masukkan ke dalam kulkas hingga mengeras.
• Jika sudah mengeras, pindahkan ke piring penyajian, hias dengan Oreo.

Untuk 8 potong

Temukan resep menarik lainnya di @tastemadeindonesia

(odi/odi)