Jakarta -
Mirip kue pukis, kue ini memakai cokelat bubuk dan cokelat leleh. Setelah matang, cokelat di atasnya lumer meleleh. Enak buat camilan teman ngopi. Bikin yuk!
 Foto: Tastemade |
| Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 10 | Porsi |
| Judul Resep : | Resep Kue : Kue Balok Meleleh |
| Kategori : | Kue |
| Masakan : | Kue Balok |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 45 | Menit |
| Bahan : |
- 50 g margarin
- 100 g chocolate compound
- 100 g air Adonan:
- 4 butir telur
- 200 g gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- 1 sdt ekstrak vanilla Ayak jadi satu:300 g tepung terigu protein sedang
- 50 g cokelat bubuk
- 1 sdt baking powder
- ΒΌ sdt garam
|
| Cara Membuat : |
- Lelehkan margarin, chocolate compound, dan air dengan cara double boiler. Aduk sampai tercampur rata lalu sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan ekstrak vanilla hingga mengembang dengan kecepatan tinggi.
- Campur sambil diayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Lalu campurkan ke dalam adonan secara perlahan dengan teknik aduk balik menggunakan spatula.
- Masukkan cokelat leleh secara bertahap sambil diaduk balik dengan spatula hingga merata.
- Siapkan cetakan kue balok. Olesi dengan margarin agar tidak lengket.
- Panaskan cetakan. Masukkan adonan.
- Tutup lalu masak hingga setengah matang atau bagian dalam kue masih setengah cair.
- Sajikan.
|
(odi/odi)
Foto: Tastemade
