Resep Kue : Bolen Pisang

Jakarta - Kangen camilan khas Bandung ini? Cobalah buat sendiri, rahasianya terletak pada adonan kulit yang renyah dan gurih. Bikin yuk!

Bahan:
Adonan 1:
200 g tepung terigu
100 g gula halus
7 g mentega
80 ml susu cair
Adonan 2 :
100 g tepung terigu
7 g mentega
1 sdm minyak sayur
Isian:
Pisang barangan/raja
Meisjes
Keju Cheddar
Olesan, aduk jadi satu:
1 kuning telur ayam
1 sdm madu
1 sdm air

Cara membuat:

• Adonan 1:
• Campurterigu, gula, mentega dan susu.
• Aduk-aduk hingga tercampur rata.
• Bulatkan adonan, taruh wadah, tutup plastik dan diamkan.
• Adonan 2:
• Aduk smeua bahan jadi satu hingga rata. Bungkus dengan plastik.
• Bagi adonan 1 dan 2 menjadi 15 bagian.
• Ambil 1 bulatan adonan 1, gilas tipis memanjang.
• Taruh adonan 2 di atasnya, gilas hingga tipis. Lalu gulung adonan.
• Gilas kembali adonan dan gilang melintang, lipat menjadi segi empat membujur.
• Penyelesaian:
• Ambil satu buah adonan kulit.
• Taruh potongan pisang yang dibelah dua di tengahnya.
• Beri potongan keju dan meisjes.
• Lipat hingga menjadi adonan bentuk segi empat.

Foto: Tastemade

• Susun di atas loyang datar. Olesi permukaannya dengan bahan olesan.
• Taburi keju parut atau meisjes.
• Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
• Angkat dan dinginkan.

Untuk 15 buah

Simak Video "Resep Bolu Ketan Hitam"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)