Cake Cokelat Ramadhan

Jakarta - Cake cokelat? Yang ini pasti jadi rebutan saat disajikan di hari raya. Tampilannya memang tak terlalu cantik, tetapi rasanya sangat lezat. Cokelat, cokelat dan cokelat lagi. Dijamin tamu akan ketagihan enaknya!Bahan:225 g mentega225 dark cooking chocolate, potong-potong6 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya225 g gula pasirAyak jadi satu:50 g almond bubuk75 g tepung teriguPelengkap:Gula bubukWhipped cream Cara membuat:

Tim cokelat dan mentega hingga leleh. Angkat dan sisihkan.

Kocok kuning telur dengan 175 g gula hingga kental dan gula larut.

Tuangi cokelat leleh, aduk rata.

Tambahkan campuran tepung terigu, aduk rata.

Kocok putih telur bersama 50 g gula pasir hingga kental dan kaku.

Aduk dengan adonan cokelat hingga rata.

Tuang ke dalam loyang spring form 22 cm yang sudah dialasi kertas. Ratakan.

Panggang dalam oven panas 180 C selama 50 menit.

Angkat. Saat dingin cake ini agak sedikit retak permukaannya.

Taburi gula bubuk dan sajikan dengan whipped creamUntuk 8 potong (lil/)