Baked Cheesecake

Jakarta - Cake istimewa ini bisa untuk suguhan saat Lebaran nanti. Setelah beberapa jam disimpan dalam lemari es rasanya lebih enak. Kecuali dengan saus strawberry cake ini juga enak dimakan dengan saus peach yang manis segar.Bahan:Kulit:80 g graham crackers, tumbuk halus3 sdm mentega, lelehkan2 sdm gula pasirIsi:250 g cream cheese150 g gula kastor1/2 sdt kulit jeruk lemon parut1 sdt vanili bubuk3 butir telur ayamSaus, panaskan lalu saring:150 ml selai strawberry3 sdm air1 sdt air jeruk lemonCara membuat:Kulit: Aduk semua bahan hingga rata.

Taruh ke dalam loyang spring form 20 cm yang sudah dialasi kertas.

Tekan-tekan hingga padat.

Panggang dalam oven panas 170 C selama 10 menit. Angkat dan dinginkan.Isi : Kocok krim cheese bersama gula, vanili dan kulit jeruk hingga lembut.

Tambahkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata.

Tuang ke dalam loyang berisi adonan kulit.

Panggang selama 40 menit hingga keras dan matang. Angkat dan dinginkan.

Potong-potong, sajikan dengan sausnya.Untuk 8 potong (lil/)