Almond Marroline Cookies

Jakarta - Kue ini sangat ringan dan halus teksturnya. Taburan irisan almond membuat rasanya jadi gurih renyah. Jika suka bagian tengah bisa diisi dengan selai strawberry sehingga cantik tampilannya.Bahan:500 g mentega tawar400 g gula bubuk1 sdt almond extract700 g tepung terigu200 g (7 butir) putih telur ayam125 g icing sugar/gula bubuk750 g almond flakes/ almond irisan tipis Cara membuat:Kocok mentega, gula dan almond extract hingga lembut.Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata.Dalam mangkuk lain, kocok putih telur hingga kental, tambahkan gula bubuk     bertahap hingga dan kaku.Tambahkan dalam adonan, aduk rata.Sendoki adonan ke atas loyang datar atau semprot dengan spuit polos.Taburi irsan almond.Panggang dalam oven panas 175 C selama 15 menit hingga kering dan matang.Angkat dan dinginkan.Untuk 125 cookies @ 20 gram (lil/)