Resep Kue : Cream Cheese Cookies

Resep Kue : Cream Cheese Cookies

Odilia Winneke Setiawati - detikFood
Senin, 27 Mei 2019 11:09 WIB
Foto: detikfood
Jakarta -

Kue kering yang chewy atau agak melempem sedang tren. Kue dengan paduan keju krim ini rasanya lembut gurih, bisa jadi pilihan buat suguhan tamu di hari raya.

Ilustrasi krim kejuFoto: Thinkstock/bit245
Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :2Porsi
Judul Resep :Resep Kue : Cream Cheese Cookies
Kategori :Kue
Masakan :Cream Cheese Cookies
Durasi Persiapan :20Menit
Durasi Masakan :40Menit
Total Durasi :60Menit

Bahan :
  • 120 g mentega tawar
  • 120 g cream cheese
  • 150 g gula pasir
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 sdt baking powder
  • 220 g tepung terigu
  • Taburan:
  • 100 g keju cheddar atau natural, parut
Cara Membuat :
  1. Biarkan mentega dan keju dalam suhu ruangan hingga lunak.

  2. Kocok mentega, keju dan gula hingga lembut.

  3. Masukkan telur, kocok hingga rata.

  4. Ayak terigu bersama baking powder.

  5. Masukkan ke dalam adonan sambil aduk rata.

  6. Bungkus adonan dengan plastik. Simpan dalam lemari es selama 2 jam hingga agak keras.

  7. Bentik adonan menjadi bola-bola atau bentuk dengan sendok teh.

  8. Susun di loyang datar dan taburi keju cheddar parut.

  9. Panggang dalam oven panas 170 C selama 25 menit.

Resep Kue : Cream Cheese CookiesFoto: iStock



Tips:

  • Keju krim atau cream cheese merupakan jenis keju muda yang banyak mengandung air. Rasanya creamy lembut dengan warna putih susu.
  • Dijual dalam kemasan mangkuk plastik atau potongan atau bentuk blok. Sebaiknya pilih cream cheese produk luar yang lebih padat dan tidak mengandung banyak air.
  • Kue kering ini tidak garing renyah tetapi chewy lembut dengan rasa keju yang enak.
(odi/odi)

Hide Ads