Jakarta -
Bosan kue kering cokelat? Coba saja buat kue kering cokelat dengan paduan biji labu kuning yang renyah dan kaya akan nutrisi. Cocok buat sajian lebaran.
 Foto: iStock |
| Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Resep Kue : Pepita Cookies |
| Kategori : | Kue |
| Masakan : | Pepita Cookies |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 45 | Menit |
| Bahan : |
- 160 g tepung terigu protein rendah
- 30 g cokelat bubuk kualitas bagus
- 1 sdt soda kue
- 160 g mentega lunak
- 200 g gula pasir
- 1 butir telur
- 100 g biji labu kuning, sangrai
|
| Cara Membuat : |
Ayak jadi satu, tepung terigu, cokelat bubuk dan soda kue. Sisihkan. Kocok mentega dan gula hingga lembut dan gula larut. Tambahkan telur, kocok rata. Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat. Aduk hingga rata. Tambahkan biji labu, aduk rata. Bentuk adonan menjadi bola sebesar bakso. Susun di atas loyang datar. Tekan hingga agak pipih. Panggang dalam oven panas 170 C selama 25 menit. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah kedap udara.
|
Tips:
- Biji labu kuning atau pumpkin seed atau pepita menjadi salah satu jenis bijian yang kaya protein dan mineral serta vitamin. Rasanya renyah gurih.
- Biji ini dijual dalam bentuk berkulit atau sudah dikupas berwarna kehijauan.
- Banyak dijual di toko makanan sehat atau toko bahan kue.
(odi/odi)
.webp)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN