Resep Ramadan: Chewy Double Chocolate Cake

Odilia Winneke Setiawati - detikFood Minggu, 12 Mei 2019 10:29 WIB
Foto: Ari Saputra/detikcom Foto: Ari Saputra/detikcom
Jakarta - Punya rice cooker? Kamu bisa bikin cake cokelat yang chewy legit ini. Bisa untuk sajian buka puasa saat kumpul keluarga. Bikin yuk!

Bahan:
180 g mentega tawar
150 g gula pasir
3 butir telur ayam
100 ml susu
50 g plain chocolate chips
Ayak jadi satu:
140 g tepung terigu
1 sdt soda kue
1 sdt baking powder
80 g almond bubuk
4 sdm cokelat bubuk
Olesan:
250 g dark cooking chocolate
1 sdm mentega
150 ml fresh cream

Cara membuat:

• Pisahkan kuning dan putih telur ayam.
• Kocok mentega dan gula hingga lembut.
• Masukkan kuning telur, kocok hingga rata.
• Tambahkan bahan kering, aduk rata.
• Masukkan susu, aduk rata.
• Tambahkan chocolate chips, aduk rata.
• Kocok putih telur hingga kaku.
• Masukkan ke dalam adonan, aduk hingga rata.
• Olesi wadah rice cooker Philips dengan mentega.
• Tuang adonan ke dalamnya, ratakan.
• Masak hingga cake matang.
Olesan:
Tim cokelat hingga leleh.
• Tambahkan mentega dan krim, aduk rata.
• Setelah dingin, olesi cake dengan cokelat.

Untuk 8 potong

Tips Digital Rice Cooker Philips:

• Digital Rice Cooker Philips dilengkapi 3 program untuk memasak nasi, bubur dan cake. Dengan sistem pemanasan khusus yang merata, cake bisa mengembang dan matang merata.
• Setelah adonan kue siap dipanggang. Olesi bagian dalam panci dengan mentega tipis-tipis.
• Masukkan adonan ke dalam panci rice cooker. Lalu set ke program Cake dengan menekan tombolnya.
• Setelah cake matang dan mengembang sempurna, tombol otomatis berpindah ke Warm. Biarkan beberapa saat lalu angkat panci rice cooker.
• Balikkan kue ke atas piring atau rak kawat dan dinginkan.
• Setelah kue dingin benar baru olesi atau kucuri dengan cokelat leleh.

Informasi lengkap produk memasak lainnya yang berkualitas dari Philips bisa Anda lihat di sini!

Jika ingin menyiapkan Sup Buntut Praktis untuk menu sahur atau berbuka, Chef Norman Ismail memberikan langkah praktisnya.

(odi/odi)