Muffin

Jakarta - Kue khas Inggris ini bisa dijadikan menu sarapan, bekal sekolah atau camilan. Kecuali yang manis, bisa juga diisi dengan rasa gurih atau asin. Manfaatkan bahan-bahan yang tersedia di dapur untuk menciptakan muffin yang pas dengan selera keluarga.Bahan:260 g gula halus atau 150 g gula halus (untuk muffin asin)150 g mentega 160 g (3 butir) telur ayam340 g tepung terigu14 g baking powder4 g garam 180 g susu cair Isi, pilih sesuai selera:BlueberryChocolate chipsPisangJagung manisSmoked BeefIkan SalmonBayamCara Membuat:

Kocok mentega dan gula sampai putih.

Masukkan telur sedikit-sedikit sambil kocok hingga rata.

Tambahkan bahan-bahan kering; tepung,baking powder, garam. Aduk rata.

Tuangkan susu cair aduk perlahan-lahan hingga rata.

Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dialasi cup cake.

Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang.

Angkat dan dinginkan.

Jika tidak akan dipanggang semua, simpan adonan dalam wadah bertutup dan simpan dalam lemari es. Adonan ini bisa tahan sampai 5 hari.

Saat akan dipanggang, biarkan sebentar dalam suhu ruangan.

Untuk 12 buah Muffin besar atau 24 buah Muffin kecil

(Odi/)