Muffin
Senin, 04 Jul 2005 17:45 WIB

Jakarta - Kue khas Inggris ini bisa dijadikan menu sarapan, bekal sekolah atau camilan. Kecuali yang manis, bisa juga diisi dengan rasa gurih atau asin. Manfaatkan bahan-bahan yang tersedia di dapur untuk menciptakan muffin yang pas dengan selera keluarga.Bahan:260 g gula halus atau 150 g gula halus (untuk muffin asin)150 g mentega 160 g (3 butir) telur ayam340 g tepung terigu14 g baking powder4 g garam 180 g susu cair Isi, pilih sesuai selera:BlueberryChocolate chipsPisangJagung manisSmoked BeefIkan SalmonBayamCara Membuat:Kocok mentega dan gula sampai putih. Masukkan telur sedikit-sedikit sambil kocok hingga rata. Tambahkan bahan-bahan kering; tepung,baking powder, garam. Aduk rata. Tuangkan susu cair aduk perlahan-lahan hingga rata. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dialasi cup cake. Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan. Jika tidak akan dipanggang semua, simpan adonan dalam wadah bertutup dan simpan dalam lemari es. Adonan ini bisa tahan sampai 5 hari. Saat akan dipanggang, biarkan sebentar dalam suhu ruangan. Untuk 12 buah Muffin besar atau 24 buah Muffin kecil
(Odi/)