Cakue

Jakarta - Bahan:500 g tepung terigu Cakra Kembar5 g soda kueAduk rata:5 g gula pasir2,5 g yeast/ragi instan10 g garam300 ml air5 g ammonium karbonat1/2 sdt bawang putih parut1/2 sdt merica bubukbumbu penyedap, jika sukaCara membuat:

Aduk tepung terigu dan soda kue hingga rata.

Tambahkan larutan air dan bumbu sambil aduk hingga rata dan licin

Bulatkan adonan, tutup dengan selembar plastik. Diamkan selama 30 menit.

Uleni lagi adonan selama 1 menit, tutup kembali adonan dan istirahatkan selama minimal 6 jam.

Adonan harus mulur dan elastis jika ditarik. Bentuk dan potong-potong adonan sesuai selera.

Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng cakue hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Sajikan hangat.Untuk 20 buah (/)

Cakue

Hi, Detiker