Puding Roti Manis Berempah

Jakarta - Kalau roti sobek, roti kismis atau roti cokelat sudah kurang diminati. Di akhir pekan bisa Anda olah menjadi puding roti yang enak. Disajikan hangat untuk sarapan atau sajian selingan di sore hari. Agar lebih sarat, tambahkan saja sisa manisan buah yang ada.Bahan:50 g gula palem1 sdm gula pasir1 sdt kayu manis bubuk25 g mentega225 g roti kismis/cokelat atau yang lain, iris tipis50 g manisan apricot, iris kasar25 g kismis2 butir telur ayam300 ml susu cair1/2 sdt vanili bubukTaburan:1 sdm gula bubukCara membuat:

Aduk gula dengan kayu manis bubuk hingga rata.

Olesi roti dengan mentega hingga rata.

Susun roti di dasar pinggan tahan panas.

Taburi dengan apricot, kismis dan campuran gula.

Lapisi lagi dengan irisan roti.

Kocok telur, campur dengan susu dan vanili.

Tuangkan ke atas roti. Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga kecokelatan. Angkat.

Taburi gula bubuk. Sajikan dengan es krim vanili atau krim kocok.Untuk 8 orang (/)