Kue Jempol Strawberry

Jakarta - Kue yang dicetak dengan ujung jempol ini sangat renyah dengan rasa legit selai strawberry di bagian tengahnya. Gunakan selai yang sudah halus dan kental sehingga bentuk dan warnanya lebih cantik.Bahan:100 g mentega175 gula pasir halus3 kuning telur ayam1 sdt vanili bubukAyak jadi satu:200 g tepung terigu1/2 sdt baking powderCara membuat:

Kocok mentega dan gula hingga lembut.

Masukkan kuning telur satu per satu sambil kocok rata.

Tambahkan campuran terigu, aduk rata.

Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.

Taruh di loyang datar. Tekan bagian tengahnya dengan ujung jempol hingga agak cekung.

Isi bagian yang cekung dengan selai.

Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang.

Angkat dan dinginkan.Untuk 750 gram (/)