Lapis Tepung Beras

Jakarta - Bahan:750 ml santan 1/2 sdt garam 2 lembar daun pandan, potong-potong250 g tepung beras100 g tepung kanji250 g gula pasirpewarna sesuai selera1 sdm minyak sayur, untuk olesanCara membuat:

Masak santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat.

Biarkan hingga agak dingin.

Campur tepung beras, tepung kanji, dan gula pasir. Aduk rata.

Tuangi santan sambil aduk-aduk hingga rata.

Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri pewarna sesuai selera. Aduk rata.

Olesi loyang 9x18x7 cm dengan minyak. Masukkan ke dalam dandang yang mendidih airnya.

Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke dalam loyang panas. Kukus selama 5 menit. Kerjakan berselang-seling, tiap lapis kukus selama 5 menit, sampai adonan habis.

Kukus seluruh kue selama 30 menit hingga matang seluruhnya. Angkat, dinginkan.

Potong-potong dan sajikan.Untuk 36 potong (/)

Lapis Tepung Beras

Hi, Detiker