Burger Kuah Sayuran

Jakarta - Agar bisa dinikmati juga oleh si kecil, burger dalam ukuran mini ini disajikan dengan kuah dan sayuran. Sayuran boleh Anda sesuaikan dengan selera. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna.Bahan:100 ml minyak gorengBurger, aduk rata:250 g daging sapi giling1 kuning telur ayam1 sdm tepung terigu25 g bawang Bombay, cincang halus1/2 sdt merica bubuk1 sdt garamKuah:1 sdm margarin50 g bawang Bombay, cincang1 sdm kecap manis200 ml air1/2 sdt pala bubuk1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam150 g wortel, kupas, potong-potong100 g daun kol, potong-potong4 buah jamur hioko kering, rendam hingga lunak, potong-potongCara membuat:

Bentuk adonan burger menjadi bulatan-bulatan pipih diameter 4 cm.

Goreng dalam minyak hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Kuah: Panaskan margarin hingga leleh. Tumis bawang Bombay hingga layu.

Tambahkan air dan bumbu.

Masukkan burger, didihkan.

Tambahkan sayuran, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.

Angkat. Sajikan hangat.Untuk 6 orang (/)