Chocolate Truffle Cake

Jakarta - Doyan cokelat? Anda pasti jatuh hati dengan cake yang satu ini. Sponge cake cokelat dilapisi adonan krim dan cokelat ini sangat pekat cokelatnya. Jangan lupa simpan minimal 6 jam dalam kulkas agar makin meresap. Bahan:320 g dark chocolate , tim hingga leleh80 g krim500 g whipped cream2 buah belahan chocolate sponge , ukuran 26 x 5 cm80 g sugar syrup20 g dark rumCara membuat:

Panaskan krim lalu tuangkan ke dalam cokelat leleh sambil aduk rata. Sisihkan hingga menjadi hangat.

Setelah adonan cokelat agak dingin, campur dengan whipped cream sambil aduk rata.

Taruh 1 buah sponge cake di dalam loyang spring form (bongkar pasang) diamater 26 cm, tinggi 5 cm.

Tuangkan 1/2 bagian adonan cokelat. Ratakan.

Taruh di atasnya 1 buah sponge cake. Perciki permukaannya dengan sugar syrup dan rum hingga basah.

Tuangkan sisa adonan cokelat dan ratakan.

Simpan dalam lemari es selama minimal 6 jam.

Hiasi sesuai selera.Untuk 16 potong (/)