Choco Date Cake

Jakarta - Kurma dan cokelat ternyata memberi rasa legit yang luar biasa lezat. Apalagi tekstur kue ini sangat ringan dan lembut. Boleh dicetak dalam loyang ring atau loyang lain sesuai selera dan beri hiasan cokelat serut supaya lebih istimewa.Bahan:10 butir kuning telur ayam160 g gula pasir1/2 sdt kayu manis bubuk1/2 sdt vanili bubuk10 butir putih telur ayam200 g gula pasir200 g tepung terigu100 g almond bubuk100 g kurma, cincang200 g dark cooking chocolate, cincang100 g mentega, lelehkanCara membuat:

Kocok kuning telur dan gula hingga lembut.

Tambahkan kayu manis bubuk dan vanili, kocok rata.

Kocok putih telur dan gula hingga kental. Masukkan ke dalam adonan kuning telur, aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, almond, kurma dan cokelat. Aduk rata.

Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang ring 20 cm yang sudah disemir mentega.

Panggang dalam oven 180 C selama 30-40 menit.

Angkat dan dinginkan.Untuk 16 potong (/)