Singkong a la Thai

Jakarta - Bahan:500 g singkong mentega300 ml air200 g gula pasir1/2 sdt garam1 lembar daun pandan, potong-potongSaus:150 ml santan1 sdt garam1 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit airTaburan:1 sdm biji wijen putih, sangraiCara membuat:

Kupas singkong, cuci bersih, potong melintang 4 cm.

Didihkan air, rebus singkong hingga hampir empuk. Angkat singkong.

Didihkan 300 ml bersama gula pasir, garam, dan daun pandan.

Masukkan singkong, rebus hingga singkong lunak dan airnya habis. Angkat.

Saus: Didihkan santan bersama garam.

Tuangi larutan tepung beras. Masak hingga kental. Angkat.

Penyajian: Taruh singkong di piring saji. Tuangi Sausnya, taburi biji wijen.

Sajikan.Untuk 6 orang (/)

Singkong a la Thai

Hi, Detiker