Bluder

Jakarta - Bahan:500 g tepung terigu, ayak2,5 g ragi instan250 ml air suam-suam kuku3 butir kuning telur ayam1 putih telur ayam225 g gula pasir100 g mentega/margarin1 sdt vanili bubuk3 sdm susu bubuk full cream50 g kenari, kupas, iris tipis50 g kismisCara membuat:

Ambil 1/3 bagian terigu, aduk bersama air dan ragi.

Taruh di tempat hangat selama 30 menit hingga adonan mengembang.

Kocok telur dan gula hingga kental.

Tambahkan mentega sedikit-sedikit sambil kocok hingga rata.

Masukkan vanili, susu bubuk, dan sisa terigu. Aduk rata.

Campur adonan beragi dan adonan telur sambil uleni hingga benar-benar rata dan kalis.

Tambahkan kenari dan kismis. Uleni hingga rata.

Siapkan loyang bundar 22 cm, semir margarin. Masukkan adonan ke dalam loyang. Biarkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.

Panggang dalam oven panas 180 C selama 40 menit hingga adonan kecokelatan dan matang.

Angkat dan dinginkan.

Potong-potong, sajikan.Untuk 16 potong (/)