Pancake Pisang Keju

Jakarta - Makan dan main. Itulah yang dikerjakan anak-anak di saat liburan. Untuk memasok kebutuhan energinya yang besar, camilan yang padat gizi ini bisaAnda sajikan setiap saat. Buat sarapan atau sekedar selingan. Bahkan isinya bisa sesuai selera mereka.Bahan:Pancake:175 g tepung terigu1/2 sdt garam3 sdm gula pasir2 sdt baking powder1/2 sdt soda kue1 butir telur ayam, kocok2 sdm margarin, lelehkan350 ml susu cairIsi:2 sdm margarin6 buah pisang raja, kupas, iris serong tipis3 sdm susu kental manis putih atau cokelat100 g keju Cheddar parutCara membuat:

Pancake: Campur terigu, garam, gula, baking powder dan soda kue hingga rata.

Campur telur, margarin leleh dan susu hingga rata.

Tuangkan ke dalam campuran terigu sambil aduk-aduk hingga licin. Biarkan selama 30 menit.

Panaskan wajan dadar anti lengket diameter 12 cm. Olesi sedikit margarin.

Tuangkan 1 sendok sayur adonan pancake. Masak hingga matang dan permukaannya kering.

Angkat, olesi permukaannya dengan sedikit margarin. Sisihkan.

Isi: Lelehkan margarin, goreng irisan pisang hingga kecokelatan, angkat.

Taruh irisan pisang pada setengah bagian permukaan pancake. Beri susukental manis.

Taburi keju parut. Sajikan segera. (/)