Pai Mini Isi Buah

Jakarta - Ingin menyajikan kue yang gurih tapi segar? Pai mungil isi buah segar ini bisa Anda coba. Agar tak repot, buat mangkuk pai beberapa hari sebelumnya. Isi dengan vla dan buah segar saat akan disajikan agar tetap renyah.Bahan Kulit:150 g mentega tawar125 g gula bubuk200 g tepung terigu3 butir telur ayamIsi: 500 ml susu segar100 g gula pasir25 g tepung maizena25 g tepung terigu1 sdm mentegaHiasan:Strawberry, peach, ceri, lemonKrim kocokCara membuat:

Kulit: Kocok mentega dan gula hingga lembut.

Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata.

Tambahkan telur satu per satu sambil aduk hingga rata.

Simpan adonan selama 30 menit dalam lemari es.

Gilas tipis adonan. Cetak bentuk bundar 10 cm.

Alasi loyang pai diameter 8 cm dengan potongan adonan.

Tusuki dasarnya dengan garpu. Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit hingga kuning keemasan. Angkat dan dinginkan.

Isi : Campur tepung maizena dan terigu. Aduk dengan 75 ml susu.

Masak sisa susu bersama gula hingga panas.

Tuangi larutan tepung, aduk cepat hingga kental.

Tambahkan mentega, aduk hingga leleh. Angkat.

Isi tiap mangkuk dengan adonan isi. Hiasi dengan buah sesuai selera. Semprot dengan krim kocok jika suka.