Perkedel Makaroni

Jakarta - Buat lauk atau camilan ringan, perkedel ini enak disantap hangat. Sisa pasta yang direbus bisa dicampur dengan sayuran dan udang atau daging ayam. Goreng sesaat akan disantap agar rasanya gurih dan sedap.Bahan:100 g makaroni atau pasta lain kering, rebus hingga lunak, tiriskan100 g wortel, iris halus10 helai daun kucai, iris halus1 batang daun bawang, iris halus50 g udang kupas, iris kasarminyak gorengAduk rata:100 g tepung terigu1 sdm tepung beras1 siung bawang putih, parut1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam150 ml air esCara membuat:

Masukkan makaroni, sayuran dan udang ke dalam adonan tepung. Aduk hingga rata.

Goreng sesendok makan demi sesendok dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Sajikan hangat dengan mayones atau saus cabai botolan.Untuk 16 buah (/)