Sable Cookies

Jakarta - Kue iris ini sangat praktis dan mudah dibuat. Setelah digilas dan dibungkus, adonan bisa disimpan beberapa hari dalam lemari es. Potong-potong dan panggang saat akan disajikan agar kue selalu segar dan renyah.Bahan:100 g mentega tawar30 g icing sugar1 butir kuning telur ayam120 g tepung teriguSedikit garamTaburan:100 g gula pasir halusCara membuat:

Kocok mentega dan gula hingga lembut.

Tambahkan kuning telur, kocok rata.

Masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata.

Gilas adonan hingga berbentuk silinder dengan diamater 4 cm.

Gulingkan dalam gula pasir sambil tekan hingga gula lengket. Bungkus denga kertas roti. Simpan dalam lemari es hingga keras.

Potong-potong melintang 0,75 cm. Taruh di atas loyang.

Panggang dalam oven panas 180 C hingga kuning keemasan dan kering.

Angkat dan dinginkan. (/)