Vanilla Gippel

Jakarta - Kue khas Jerman ini sangat mirip dengan putri salju. Rasanya lebih gurih karena memakai almond bubuk atau almond meal. Saat masih panas, gulingkan kue dalam gula bubuk dan diamkan hingga dingin. Angkat dan simpan dalam wadah bertutup.Bahan:1000 g mentega tawar500 g icing sugar2 butir telur ayam5 g esens vaniliAduk rata:500 g almond bubuk1500 g tepung terigu5 g garamTaburan:200 g gula bubuk, saringCara membuat:

Kocok mentega dan gula hingga lembut.

Masukkan telur dan esens vanili, kocok hingga rata.

Tambahkan almond bubuk, tepung terigu, dan garam, aduk hingga rata.

Ambil sedikit adonan, gilas hingga berbentuk silinder lalu tekuk menjadi dua sehingga berbentuk seperti bulan sabit. Taruh di loyang datar. Panggang dalam oven panas 180 C hingga kering.

Angkat, selagi panas, gulingkan dalam gula bubuk hingga rata. (/)