Linzer Cookies

Jakarta - Kalau suka aroma rempah, kayu manis bubuk bisa diganti dengan bumbu spekuk. Selai buah boleh dipilih sesuai selera. Kue yang legit dan harum ini sangat enak dinikmati dengan secangkir teh atau kopi pahit. Bahan:750 g mentega tawar300 g icing sugar5 butir telur ayamAduk rata:190 g hazelnut bubuk800 g tepung terigu20 g kayu manis bubukIsi:200 ml selai strawberryCara membuat:

Kocok mentega dan gula hingga lembut.

Masukkan telur, kocok hingga rata.

Masukkan hazelnut bubuk, tepung terigu dan kayu manis bubuk, aduk rata.

Simpan adonan dalam lemari es hingga saat diperlukan.

Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Tekan bagian tengahnya dengan ujung kelingking. Isi bagian yang berlubang dengan selai strawberry.

Panggang dalam oven panas 170 c hingga kuning keemasan dan kering.

Angkat dan dinginkan. (/)