Kroket Jagung Manis

Jakarta - Untuk camilan saat berbuka, kroket berisi jagung manis ini enak disantap selagi hangat. Pilih kentang yang tua agar tidak berair dan lembek. Sajikan dengan mayones atau saus cabai botolan.Bahan:500 g kentang, kupas, kukus, haluskan selagi panas1 butir telur ayam, kocok1 sdm susu bubuk1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt pala bubuk1 sdm daun bawang iris halus2 sdm biji jagung manis rebus1 sdt garamminyak gorengPelapis:1 butir telur ayam, kocok100 g tepung panir putih kasarCara membuat:

Aduk kentang dengan bahan lainnya hingga rata.

Bentuk masing-masing menjadi silinder kecil.

Celupkan dalam telur kocok. Gulingkan dalam tepung panir hingga rata.

Ulangi sekali lagi. Diamkan selama 30 menit.

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan.

Sajikan hangat dengan mayones atau sambal botolan.Untuk 6 buah (/)