.webp)
Puding Mandarin
Kamis, 22 Nov 2001 00:03 WIB
Jakarta - Bahan:1 gulung bolu gulung siap pakai1200 ml susu segar2 bungkus agar-agar bubuk putih125 g gula pasir2 kuning telur ayam, kocokpewarna kuningesens jeruk manis200 g jeruk Mandarin kalengan, tiriskanCara membuat:Siapkan loyang bongkar pasang (spring form) diameter 21 cm. Iris bolu gulung melintang 0,75 cm. Susun irisan bolu gulung di dasar dan keliling loyang. Masak susu, gula, dan agar-agar sambil aduk-aduk hingga mendidih. Kecilkan api. Ambil sedikit adonan agar-agar pans, aduk dengan kuning telur hingga rata. Tuangkan kembali ke dalam adonan panas. Aduk rata. Beri setetes pewarna kuning dan setetes esens jeruk. Aduk rata. Angkat. Masukkan jeruk Mandarin, aduk rata hingga uapnya hilang. Tuangkan ke dalam loyang berisi bolu gulung dan biarkan hingga dingin dan keras. Potong-potong. Sajikan bersama vla, jika suka.Untuk 16 potong
(/)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN