Koyabu

Jakarta - Kue khas Manado ini bakal bikin ketagihan. Rasanya legit dan luar biasa harum. Pakai kelapa yang sedang dan jika tak ada daun pandan hutan yang lebar gunakan daun pisang sebagai pengganti.Bahan:500 g kelapa setengah tua, parut memanjang500 g tepung ketan300 g gula merah, sisirdaun pandan hutan yang besar dan lebarCara membuat:

Aduk kelapa dan tepung ketan hingga rata.

Potong daun pandan sepanjang 18-20 cm. Lipat dua dengan bagian tengahsaling bertumpu.

Taruh 2-3 sdm adonan, beri sedikit gula merah di tengahnya. Lipat dua dan semat dengan lidi.

Kukus selama 20 menit hingga matang.

Angkat. Sajikan.Untuk 24 buah (/)