Lapis Legit

Jakarta - Bahan:300 g mentega200 g margarin125 g tepung terigu3 sdm susu kental manis putih1 sdm bumbu spekuk30 kuning telur ayam300 g gula pasir1/2 sdt vanili bubuk3 sdm margarin, untuk olesanCara membuat:

Siapkan loyang segi empat 18x18x4 cm, alasi kertas roti, semir margarin. Sisihkan.

Panaskan oven dengan api bawah hingga mencapai suhu 170 C.

Kocok mentega, margarin, susu, dan bumbu spekuk hingga lembut. Sisihkan.

Kocok telur, gula, dan vanili hingga putih dan kental.

Masukkan mentega kocok, aduk rata.

Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil aduk rata.

Tuang 50 ml adonan ke dalam loyang, ratakan.

Panggang dalam oven (loyang di rak bawah) hingga kekuningan.

Keluarkan dari oven, tekan-tekan, tuangi 25 ml adonan. Panggang kembali. Ulangi proses ini sebanyak 4 kali.

Matikan api bawah, pakai api atas. Kerjakan berlapis sampai adonan habis. Tiap 4 lapis, olesi adonan dengan margarin supaya lembab.

Nyalakan api bawah lagi, panggang kue selama 20 menit hingga seluruhnya matang.

Angkat, dinginkan. Lepaskan dari loyang.

Potong-potong. Sajikan.Untuk 40 potong (/)

Lapis Legit

Hi, Detiker