Keju Cookies

Jakarta - Kalau suka yang asin gurih, kue yang satu ini pas buat Anda. Paduan keju Parmesan dan almond bubuk membentuk rasa gurih yang mantap. Tambahan poppyseed dan biji wijen membuat gelitik yang enak di lidah saat dikunyah. Bahan:800 g mentega250 g telur ayam200 g keju parmesan , parut kasar600 g almond bubuk200 g tepung terigu35 g garam50 g poppy seed 50 g biji wijen5 g pala bubukCara membuat:

Kocok mentega hingga lembut. Tambahkan telur, kocok hingga rata.

Campur semua bahan kering menjadi satu. Sisihkan 1/4 bagian keju Parmesan untuk taburan.

Masukkan ke dalam adonan mentega. Aduk hingga rata.

Siapkan loyang datar segi empat ukuran 30x30x10 cm. Semir dengan margarin.

Ratakan adonan ke dalam loyang hingga setebal 1 cm.

Taburi keju Parmesan parut.

Panggang dalam oven panas 160 C hingga kering dan matang.

Angkat. Selagi panas, potong-potong bentuk segi empat (4x4 cm).

Dinginkan.Untuk 800 gram (/)