Kroket Keju

Jakarta - Untuk camilan sore hari atau suguhan tamu, cobalah kroket yang spesial ini. Tambahan keju cheddar parut plus sedikit mustard membuat rasa gurihnya jadi mantap. Bisa disajikan dengan acar mentimun atau selada sayuran.Bahan:500 g kentang tes, kupas1 kuning telur ayam75 g keju cheddar parut1/2 sdt mustard pasta1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt pala bubuk1 sdt daun peterseli cincang halusminyak gorengLapisan:1 putih telur ayam100 g tepung panirCara membuat:

Potong-potong kentang, kukus hingga matang.

Selagi panas, haluskan kentang.

Campur kentang dengan bahan lainnya lalu aduk rata.

Bentuk adonan menjadi bulat panjang.

Celupkan bulatan adonan ke dalam putih telur kocok lalu gulingkan dalam tepung panir hingga rata. Biarkan beberapa saat hingga kering.

Panaskan minyak panas dan banyak dalam wajan.

Masukkan kroket hingga terendam minyak. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan hangat.Untuk 10 buah (/)