Sus Keju

Jakarta - Bahan Kulit:200 ml air1/4 sdt garam100 g margarin150 g tepung terigu Segi Tiga Biru 4 butir telur ayamIsi:1 sdm mentega50 g bawang Bombay, cincang halus3 sdm tepung terigu200 ml susu cair200 g daging ayam cincang 1/2 sdt merica bubuk1/4 sdt merica bubuk1/4 sdt pala bubuk1 sdm peterseli cincang1 sdm keju Parmesan parut100 g keju Cheddar parutCara membuat:

Masak air bersama garam dan margarin hingga margarin meleleh (tidak perlu mendidih).

Matikan api, masukkan tepung terigu sekaligus sambil aduk-aduk hingga rata.

Nyalakan api kecil, aduk-aduk hingga adonan tidak lengket di panci. Angkat. Biarkan hingga adonan hangat.

Masukkan 3 butir telur, satu per satu sambil aduk hingga rata.

Kocok sisa telur (1 butir), masukkan ke dalam adonan hingga tercampur rata.

Masukkan adonan ke dalam kantong semprotan kue, beri spuit polos.

Semprotkan adonan ke atas loyang datar bersemir margarin. Beri jarak di antaranya.

Panggang dalam oven bersuhu 200 C selama 25 menit hingga kuning kecokelatan.

Angkat dan dinginkan.

Isi: Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang Bombay hingga layu.

Masukkan tepung terigu, aduk hingga agak kecokelatan.

Tuangi susu sedikit-sedikit sambil aduk hingga licin.

Masukkan bahan-bahan lainnya aduk rata. Sisihkan 25 keju cheddar untuk taburan.

Penyelesaian: potong membujur kira-kira 1/3 tinggi sus. Balikkan potongan atasnya dan isi cekungannya dengan adonan keju. Taburi keju Cheddar. Sajikan.Untuk 20 buahResep telah dicoba di dapur uji rasa detikFood (/)

Sus Keju

Hi, Detiker