Mini Pizza

Jakarta - Bahan Kulit:500 g tepung terigu Cakra Kembar 1 bks (11 g) ragi instan15 g gula pasir1 sdt garam50 ml minyak zaitun300 ml air hangat1 sdm tepung terigu, untuk taburanSaus Tomat:2 sdm minyak zaitun150 g bawang Bombay, cincang halus2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus500 g tomat merah, parut halus2 sdm tomat pasta1 sdt basil bubuk1 sdt oregano bubuk1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam1 sdt gula pasirTopping:100 g bawang Bombay, iris melintang tipis100 g paprika merah, potong segi empat 1 cm100 g paprika hijau, potong segi empat 1 cm150 g daging asap lembaran, potong segi empat 2 cm2 buah sosis sapi, potong melintang tipis150 g keju Mozarella, iris tipisCara membuat:

Kulit:Taruh tepung terigu, garam, gula, ragi instan dalam mangkuk. Buat lubang di tengahnya.

Masukkan minyak, aduk rata sambil tuangi air hangat hingga tercampur rata.

Taruh adonan di atas permukaan yang bersih. Uleni adonan dengan tangan hingga kalis.

Bulatkan adonan, taruh di tempat hangat selama 1 jam hingga mengembang dua kali semula.

Kempiskan adonan. Gilas adonan hingga tipis. Cetak bundar 10 cm.

Olesi masing-masing dengan Saus Tomat hingga rata.

Beri topping, taburi keju mozzarella.

Panggang dalam oven panas 200 C selama 20 menit hingga matang.

Angkat. Sajikan hangat.

Saus Tomat: Panaskan minyak, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.

Masukkan tomat dan bumbu lainnya. Aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.Untuk 16 buahResep telah dicoba di dapur uji rasa detikfood (/)