Muffin Chocolate Chips

Jakarta - Muffin, kue khas Inggris ini memang banyak versi dan variasinya. Yang ini ditambahkan chocolate chips plus cokelat bubuk. Rasanya legit dan aromanya sangat harum apalagi jika Anda suka cokelat. Cocok untuk teman secangkir cappuccino yang hangat.Bahan:110 g gula pasir halus110 g chocolate chips2 butir telur ayam100 ml minyak sayur225 ml susu segarAyak jadi satu:200 g tepung terigu25 g cokelat bubuk1 sdt baking powder1 sdt vanili bubuk1/4 sdt garamCara membuat:

Siapkan loyang muffin, isi 12 lubang dengan mangkuk kertas. Lapisi 2 lembar mangkuk kertas agar bentuk muffin tetap bagus (kokoh).

Taruh campuran terigu dalam mangkuk, tambahkan chocolate chips, aduk rata. Buat lubang di tengahnya.

Kocok telur dan minyak sayur hingga tercampur rata.

Tambahkan susu cair, kocok rata.

Tuangkan ke dalam lubang terigu. Aduk pelan hingga tercampur rata. Jangan terlalu kuat mengaduk.

Tuang adonan ke dalam lubang loyang muffin hingga hampir penuh.

Panggang dalam oven panas 200 C selama 20 menit hingga mengembang dan matang.

Angkat dan dinginkan.Untuk 10 buah (/)