.webp)
Chocolate Mousse
Kamis, 13 Feb 2003 13:01 WIB
Jakarta - Bahan:200 g dark cooking chocolate, potong kecil40 g mentega tawar1 sdm gula pasir1 sdt vanili bubuk4 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya150 g krim, kocok1 sdm brandy/kirsch/rhum, jika sukaHiasan:Whipped creamCokelat SerutCara membuat: Tim cokelat hingga leleh. Aduk-aduk hingga hangat. Kocok mentega, gula dan vanili hingga lembut. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil kocok terus hingga kental. Masukkan cokelat leleh, aduk rata. Tambahkan 1/3 bagian krim, aduk rata. Kocok putih telur hingga kaku. Campur dengan adonan cokelat bersama sisa krim, aduk hingga rata. Tuangkan adonan ke dalam gelas-gela saji. Simpan dalam lemari es selama 2 jam hingga mengeras. Hiasi dengan whipped cream dan cokelat serut. Sajikan dingin.Untuk 6 gelas
(/)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN