Mutiara Talas

Jakarta - Untuk camilan sore yang legiy dan mengenyangkan, bisa Anda coba olahan talas yang satu ini. Paduan talas dan biji mutiara menjadi bubur yang gurih legit. Disiram dengan santan rasanya makin gurih lezat!

Bahan:
500 ml air
1 lembar daun pandan
150 g gula merah, sisir halus
2 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan
250 g talas, potong dadu kecil
75 g biji mutiara
2 sdm tepung kanji
Pelengkap:
200 ml santan kental

Cara membuat:

• Didihkan air bersama daun pandan, gula merah, gula pasir hingga gula larut.
• Masukkan talas dan biji mutiara. Didihkan hingga empuk dan air tinggal seperempat bagian.
• Tuangi larutan kanji,aduk hingga kental.
• Angkat, sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 6 orang

(eka/Odi)