.webp)
Racikan kopi dengan aroma dan rasa segar dapat dinikmati pagi hari. Kreasinya bisa menggunakan campuran kulit jeruk yang harum nikmat. Begini cara meraciknya!
Kopi biasa dinikmati pagi hari bersamaan dengan sarapan. Umumnya disajikan polos hanya berupa kopi hitam saja, tetapi ada juga yang menikmatinya dengan racikan creamy.
Kopi hitam juga bisa menjadi segar, kalau ditambahkan campuran bahan lain, seperti buah atau rempah. Kali ini, kamu bisa mencobanya dengan racikan buah.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dilansir dari Lifehacker (15/12), racikan kopi jeruk bisa menjadi alternatif minum kopi yang menyegarkan. Bukan menggunakan jus buahnya, melainkan dari tambahan kulit jeruknya.
Kulit jeruk sudah sejak lama dimanfaatkan sebagai tambahan minuman atau kebutuhan dapur lainnya. Ketika menambahkan kulit jeruk ke dalam racikan kopi, kamu akan mendapati rasa asam alami yang akan melembutkan pahit dari kopi.
Kulit jeruk juga diketahui penuh dengan minyak esensial aromatik. Fungsinya bisa memberikan aroma segar yang membuat racikan kopi menjadi lebih nikmat.
Untuk meracik kopi kulit jeruk yang dikenal dengan zest coffee, prosesnya sangat sederhana. Kamu bisa memarut halus lapisan terluar kulit jeruk, lalu campurkan kulit tersebut ke dalam bubuk kopi dan seduh bersamaan.
Saat memarut kulit jeruk, pastikan tidak terlalu dalam. Karena, bagian paling dalam yang disebut empulur ini terkenal pahit.
Kulit jeruk ini bisa ditambahkan pada racikan kopi hitam. Namun, cocok juga dinikmati bersama kopi creamy. Racikan kopinya berupa seduhan kopi hitam, tambahan gula, krim, dan parutan jeruk.
Selain menggunakan jeruk, racikan kopi yang asam segar ini juga bisa menggunakan alternatif berupa lemon. Racikannya juga sama, hanya saja kulit jeruk diganti dengan lemon.
Selain seduhan kopi yang hangat, zest coffee juga bisa diracik menggunakan cold brew. Kamu juga bisa menambahkan es batu kalau ingin menikmati sensasi yang lebih segar.
Zest coffee juga cocok dipadukan dengan tambahan rempah, berupa ubuk kayu manis atau pala. Menurut Lifehacker cara menyajikannya sangat mudah. Tambahkan 1/4 sendok teh kayu manis bubuk atau pala ke dalam seduhan zest coffee. Kamu bisa menambahkan salah satu rempah atau keduanya.
(yms/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN