5 Resep Puding Cokelat Susu, Pas untuk Valentine

Niken Widya Yunita - detikFood Kamis, 13 Feb 2020 16:00 WIB
Puding Cokelat Foto: iStock/5 Resep Puding Cokelat Susu, Pas untuk Valentine
Jakarta -

Buat penggila cokelat, puding dapat dijadikan camilan yang pas untuk momen Valentine. Resep puding cokelat susu ini harus dicoba.


Puding cokelat dapat menjadi salah satu menu menikmati hari Valentine. Buat sendiri di rumah puding cokelat susu, kita kasih resepnya.


Berikut resep puding cokelat susu ala detikFood:

1. Puding Cokelat Susu Karamel

5 Resep Puding Cokelat Susu, Pas untuk ValentineFoto: iStock/Puding Cokelat Susu Karamel


Bahan:


75 g gula pasir

4 kuning telur ayam

20 g cokelat bubuk yang bagus

150 ml krim kental

1/2 sdt vanili bubuk

600 ml susu cair segar

5 buah mangkuk tahan panas


Cara Membuat:


Kocok gula dan telur hingga gula larut.

Tambahkan cokelat bubuk, krim dan vanili, kocok hingga rata.

Tambahkan susu cair, aduk rata lalu saring.

Tuang adonan ke dalam mangkuk-mangkuk saji.

Alasi loyang cekung segi empat dengan serbet. Taruh mangkuk berisi adonan di dalam loyang. Tuangi air dingin hingga setengah tinggi loyang.

Panggang dalam oven panas bersuhu 200 derajat C selama 45 menit hingga permukaan puding membeku. Angkat dan dinginkan.

Simpan dalam lemari pendingin selama semalam.

Sajikan dingin.


Sajikan untuk 5 porsi.


2. Puding Coklat Susu Triple

5 Resep Puding Cokelat Susu, Pas untuk ValentineFoto: iStock/5 Resep Puding Cokelat Susu, Pas untuk Valentine


Bahan:

1 bungkus agar-agar bubuk putih

500 ml susu segar

100 ml krim segar

200 g dark cooking chocolate, cincang

100 g choco button/choco chips

Saus:

200 g dark cooking chocolate, potong kecil

50 ml krim segar


Cara membuat:


Campur smeua bahan jadi satu.

Masak di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga cokelat leleh dan mendidih.

Angkat, aduk-aduk hingga uapnya berkurang.

Siapkan loyang puding sesuai selera.

Taruh beberapa butir choco button di dasar loyang.

Tuangi adonan puding, biarkan hingga beku.

Simpan dalam lemari es hingga dingin.

Sajikan dengan Sausnya.

Saus: Lelehkan cokelat. Selagi panas, tambahkan krim, aduk hingga rata dan agak kental.

Sajikan untuk 10 buah.


3. Puding Cokelat Susu Saus Stroberi

5 Resep Puding Cokelat Susu, Pas untuk ValentineFoto: iStock/Puding Cokelat Susu Saus Stroberi


Bahan:


500 ml susu cair

100 ml krim segar

100 g dark cooking chocolate, cincang halus

1 bungkus agar-agar bubuk putih

Saus Stroberi:

250 g stroberi, potong-potong

1 sdm air jeruk lemon

1 sdm gula pasir


Cara Membuat:


Rebus agar-agar, susu dan krim hingga panas.

Masukkan cokelat cincang, aduk hingga lumer dan mendidih lagi.

Angkat, aduk-aduk sebentar.

Tuangkan dalam cetakan sesuai selera.

Diamkan hingga dingin. Simpan dalam kulkas.

Saus Stroberi:

Masukkan mangga dan air jeruk lemon dalam blender.

Proses hingga lembut.

Tuang ke dalam panci, tambahkan gula pasir.

Masak dan aduk-aduk hingga mendidih.

Angkat dan dinginkan.

Sajikan puding dengan Sausnya.


Sajian untuk 6 porsi.


4. Puding Tiramisu

5 Resep Puding Cokelat Susu, Pas untuk ValentineFoto: iStock/5 Resep Puding Cokelat Susu, Pas untuk Valentine


Bahan:


500 ml susu segar

100 ml whipping cream

1 bungkus agar-agar bubuk putih

1 sdt kopi instan, larutkan dengan 1 sdm air panas

50 g dark cooking chocolate, potong kecil

75 g gula pasir

1 sdm Kahlua, jika suka

Pelengkap:

saus cokelat

cokelat serut


Cara Membuat:


Masak semua bahan puding di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga cokelat larut dan mendidih.

Angkat, aduk-aduk sebentar. Tambahkan Kahlua, jika suka, aduk rata.

Tuang adonan ke dalam loyang atau cetakan sesuai selera.

Dinginkan. Simpan dalam lemari es hingga dingin.

Potong-potong puding, sajikan dengan Pelengkapnya.


Sajian untuk 6 porsi.


5. Chocolate Bread Milk Pudding

5 Resep Puding Cokelat Susu, Pas untuk ValentineFoto: iStock/puding coklat susu dengan roti


Bahan:

½ buah roti Prancis, iris melintang 1 cm

100 g cooking chocolate, potong-potong

3 butir telur ayam

400 ml susu cokelat

1 sdt cokelat bubuk

2 sdm gula pasir

½ sdt vanili bubuk

Taburan:

100 g cooking chocolate, potong-potong

1 sdm almond iris


Cara membuat:


Siapkan wadah tahan panas, semir margarin.

Susun irisan roti Prancis dan cokelat di dalam pinggan secara berlapis.

Kocok telur, gula, susu, cokelat bubuk dan vanili hingga rata.

Tuang ke dalam wadah berisi roti.

Beri bahan Taburan.

Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.

Angkat dan sajikan hangat puding coklat susu roti.



Simak Video "5 Hidangan Istimewa yang Bikin Valentine Makin Berkesan"
[Gambas:Video 20detik]
(nwy/erd)