Resep Sosis Bakar Buat Camilan Sore Hari

Niken Widya Yunita - detikFood Senin, 18 Nov 2019 14:00 WIB
Resep Sosis Bakar Buat Camilan Sore Hari/Foto: iStock Resep Sosis Bakar Buat Camilan Sore Hari/Foto: iStock
Jakarta - Saat hujan sore hari jangan biarkan perut kosong. Masak sosis bakar buat camilan yuk. Berikut resep sosis bakar.

Sosis merupakan daging olahan dengan rasa gurih enak dan mudah dimasak. Daripada beli, lebih baik kamu bikin sendiri sosis bakar.

Ini resep sosis bakar:



1. Serabut Sosis Bakar

Sosis dengan balutan telur ini bisa jadi camilan yang luar biasa. Rasanya jadi makin gurih dan pastinya anggota keluarga doyan banget.

Bahan:

6 Sosis sapi (frankfurter atau sosis goreng), potong 4 bagian
Saus, aduk jadi satu:
2 sdm Saus BBQ
½ sdt lada hitam bubuk
2 sdm Minyak olive oil/zaitun
Lapisan:
Telur dikocok, tambahkan sedikit air.
Minyak goreng

Cara Membuat :

- Masukan potongan sosis ke dalam Saus, biarkan selama 30 menit.
- Tusuk tiap 4 potong sosis dengan tusuk satai.
- Panggang di atas bara api hingga agak kering. Angkat.
- Lapisan: Kocok telur utuh yang sudah dicampur air. Ciprat-cipratkan kocokkan telur ke dalam minyak panas menggunakan tiga tusukan sate atau garpu.
- Angkat sambil langsung digulung dan diputar-putar dengan sate sosis hingga terbalut.
- Angkat dan sajikan hangat.

Porsi untuk 6 buah

2. Sosis Bakar Jamur

Bahan-bahan:

Sosis Sapi (potong 3 bagian) 5 buah
Jamur Merang Utuh 100 gram
Daun Bawang 2 batang (dipotong sesuai panjang sosis)
Saus Tomat 50 gram
Saus Sambal 25 gram
Kecap Manis 2 sdm
Kecap Asin 1/2 sdm
Merica Hitam Kasar 1/2 sdm
Garam 1/4 sdt
Tusuk Sate 7 buah

Cara Membuat:

Tusuk sosis, sosis ditusuk sate diselang-seling bersama jamur dan daun bawang. Selanjutnya membuat olesan. Olesan dibuat dengan bumbu seperti saus tomat, saus sambal, kecap manis, kecap asin, merica hitam, serta garam. Aduk hingga rata dan tercampur sempurna.

Setelah itu panggang sosis, siapkan pemanggangan dengan menggunakan api sedang. Panggang sosis kemudian sambil dipanggang olesi juga dengan bahan olesan yang telah dibuat. Bolak-balik hingga pas dan matang. Sosis bakar siap dimakan.



3. Sosis Bakar Kecap Manis

Bahan-bahan:

Sosis 5 buah
Margarin secukupnya
Tusuk Sate secukupnya
Kecap Manis secukupnya
Saus Tomat secukupnya
Saus Sambal secukupnya

Cara Membuat:

Buat olesan terlebih dahulu dengan mencampurkan kecap manis, saus tomat, dan saus sambal ke dalam satu wadah. Kemudian aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya ambil sosis dan tusuk sosis yang telah dibuka tersebut dengan tusukan sate. Setelah itu, lumuri dengan mentega sampai semuanya terlumuri sempurna. Bakar dalam bara api yang menyala.

Kemudian, beri olesan sosis yang telah dibuat tadi sampai semuanya terlumuri. Bakar terus sambil dibolak-balik agar tidak gosong dan berubah warna menjadi kecoklatan dan matang sempurna. Kemudian angkat dan hidangkan.

4. Sosis Bakar Saus Tiram

Bahan-bahan:

Sosis Sapi 15 buah
Kentang 4 buah (dipotong dadu dan dikukus setengah matang)
Mentega 3 sdm
6 sdm Saus Tiram
Saus Tomat 6 sdm
Saus Sambal 4 sdm
Bubuk Merica secukupnya
Garam secukupnya

Cara Membuat:

Campur beberapa bahan saus seperti saus tomat, saus sambal, saus tiram dengan bubuk merica dan garam lalu diaduk hingga rata.

Jika sudah merata, sosis sapi yang sudah dikerat masukkan ke dalam adonan. Potongan kentang juga harus dimasukkan bersama sosis. Sosis dan kentang biarkan dalam adonan selama kurang lebih 20 menit agar bumbunya meresap. Jika bumbu telah meresap panggang sosis hingga warnanya kecoklatan. Sosis bakar pun siap disajikan.

Nah mudah kan membuat sosis bakar. Resep sosis bakar juga bisa dicoba untuk jualan.



Simak Video "Resep Ayam Geprak"
[Gambas:Video 20detik]
(nwy/pay)