ADVERTISEMENT

10 Makanan Wonogiri yang Ndeso Tapi Bikin Ketagihan Enaknya

Odilia Winneke Setiawati - detikFood
Senin, 26 Agu 2019 12:00 WIB
10 Makanan Wonogiri yang Ndeso Tapi Bikin Ketagihan Enaknya
Foto: IG @yhulia_vya

1.Tiwul

Disebut thiwul, tiwul atau nasi tiwul. Di Wonogiri tiwul merupakan sumber karbohidrat dari singkong. Dimakan sebagai pengganti nasi. Inj karena daerah Wonogiri merupakan penghasil singkong yang melimpah dan berkualitas baik. Makanya disebut sebagai 'kota gaplek'.

Singkong dikupas, dibelah kemudian dijemur hingga kering dan menjadi gaplek. Selanjutnya ditumbuk hingga berbutir kecil. Singkong ini dikukus seperti nasi. Bentuknya butiran halus dan rasanya tawar. Dinikmati seperti nasi putih dengan aneka lauk-paul seperti lodeh, tempe goreng, sambal dan ikan goreng.

Kini selain tiwul kering juga banyak dijual tiwul instan. Tiwul ini ada yang manis dengan campuran gula Jawa. Ada juga yang tawar. Untuk membuatnya cukup diaduk dengan air panas saja tiwul sudah bisa dimakan.



ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT