Yuk, Bikin Bola-bola Ubi Isi Keju untuk Camilan!

Lusiana Mustinda - detikFood

Sabtu, 13 Mei 2017 10:10 WIB

Yuk, Bikin Bola-bola Ubi Isi Keju untuk Camilan! — Foto: iStock

Jakarta - Saat libur, cobalah ajak si kecil mencampur bahan dan membentuk adonan. Rasanya yang manis gurih pasti si kecil suka.

Umbi asal Indonesia yang tinggi akan karbohidrat serta serat ini cocok jadi camilan si kecil. Tambahan isian keju juga bisa menambah kandungan protein dan kalsium di dalamnya.

Jika Anda tertarik untuk membuatnya di rumah, Anda bisa lihat resepnya di sini.

1. Bahan

Foto: iStock

Adonan ubi: 500 gr ubi kuning kukus dan haluskan, 6 sdm tepung tapioka, 1/4 sdt garam, 1/4 sdt vanilli bubuk.

Isian dan topping: 150 gr keju mozarella potong dadu dan bubuk gula halus secukupnya.

2. Buat adonan

Foto: iStock

Campurkan ubi dengan tepung tapioka, garam dan vanilli, aduk hingga rata. Setelah itu pipihkan dan beri isian keju dan bentuklah menjadi seperti bola.

3. Goreng

Foto: iStock

Setelah semua adonan bulatan jadi. Goreng adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang.

Sebaiknya goreng dengan minyak banyak dan perhatikan suhunya jangan terlalu panas agar adonan tidak mudah gosong.