Menyajikan Tiramisu Yang Cantik

Jakarta - Ingin membuat tiramisu sendiri? Hmm...ternyata tidak sulit. Variasi tiramisu sangat banyak, asal tahu cara memadu padankan bahan-bahan, Anda pun bisa meniptakan ratusan jenis lainnya. Saat menyajikan jangan lupa beri sentuhan istimewa agar tiramisu tampil makin gaya. Coba dulu intip info kompletnya berikut ini!

Tambahan Aroma: Adonan krim rasanya sangat lembut tetapi meninggalkan sedikit aroma anyir telur. Untuk menguranginya bisa dipakai esens vanili, kayu manis bubuk, kulit jeruk lemon yang diparut halus atau aneka minuman berlakohol seperti Kahlua, Rum, Kirsch, dan lain-lain. Dengan tambahan aroma ini adonan krim akan lebih segar dan harum.

Jenis Biskuit: Selain jenis lady fingers atau sponge cake atau bolu bisa dipakai aneka jenis biskuit lainnya. Pilihlah jenis biskuit yang renyah, memiliki tekstur seperti remahan cokelat, atau kacang agar tekstur lembut tiramisu memiliki sentuh 'crunchy' yang enak sekaligus mengejutkan. Jenis biskuit yang bisa dipakai seperti oreo, chocolate chips, moka, wafer cokelat, biskuit kacang, crackers, dan lain-lain.

Wadah: Tiramisu aslinya dicetak dalam wadah besar dan dipotong saat akan disajikan. Jadi, tiramisu bisa dicetak dalam loyang atau pinggan yang besar sesuai dengan jumlah adonan yang dibut. Jika ingin lebih cantik dan menarik, bisa disajikan dalam porsi kecil dan dicetak dalam gelas-gelas keil atau gelas cocktail yang berkaki. Tampilan individual ini lebih memikat dan cantik dan tidak merepotkan saat disajikan.

Hiasan: Sentuhan akhir pada tiramisu akan memberi tampilan tiramisu makin cantik. Taburan berupa cokelat bubuk, kopi bubuk, cokelat serut, kayumanis bubuk, atau keju serut bisa ditaruh saat akan disajikan. Aneka kacang-kacangan (almond, mete,walnut), karamel yang dibentuk cantik, potongan buah segar warna-wanri bisa juga dimanfaatkan. Sesuaikan hiasan dengan rasa tiramisu agar tetap serasi rasanya saat dimakan.

Dingin: Tiramisu merupakan jenis dessert yang harus dinikmati dingin. Karena terbuat dari krim dan keju yang mudah leleh jika dibiarkan pada suhu ruangan selama beberapa jam. Sajikan tiramisu sesaat akan dimakan dan simpan selalu dalam lemari es jika belum akan disajikan agar bentuknya tetap bagus dan rasanya tetap enak. (dev/Odi)