Menyiapkan Cocktail Party di Rumah

Jakarta - Repot nggak sih bikin cocktail party di rumah? Jika cukup waktu dan tempat, cocktail party bisa direncanakan dan diadakan di rumah. Racikan kanape atau finger foodnya bisa Anda buat sendiri. Coba saja simak dulu informasi berikut ini!Masak atau Pesan : Yang harus Anda tentukan pertama kali adalah jumlah tamu yang akan diundang. Setelah itu susunlah menu yang akan disajikan. Dari makanan kecil hingga beragam minuman. Dari daftar menu itu, barulah bisa ditentukan mana yang perlu Anda pesan dan mana yang bisa disiapkan sendiri. Misalnya, untuk mi satay, dim sum, kue sus, mini pizza akan dipesan dari toko langganan Anda. Sedangkan untuk aneka mini sandwich, kanape dan bruchetta akan Anda buat sendiri. Jangan lupa buat perencanaan waktu sehingga semua persiapan bisa Anda lakukan dengan baik.Jumlah Porsi : Langkah kedua adalah menentukan berapa jenis sajian yang akan Anda suguhkan pada tamu dan berapa banyak. Sebagai gambaran kasar, untuk pesta yang berlangsung 2-3 jam, per orang memerlukan 3-5 buah makanan per jamnya. Jenis makanan bisa disiapkan natara 6-8jenis. Sebagai pembuka pesta bisa Anda sajikan aneka kacang-kacangan dan keripik sebagai camilan. Untuk sajian utamanya, bisa Anda selipkan makanan yang cukup mengenyangkan seperti mini pizza, sushi, kroket, atau mini sandwich. Aneka buah segar, dan salad dalam porsi mini juga bisa disajikan sebagai pelengkap. Sebaiknya sajikan semua makanan dalam potongan 'sekali suap' dan bentuk mini agar tamu tidak terlalu cepat kenyang dan bisa menghabiskan makanan yang disajikan.Tak harus Cocktail : Meskipun bernama 'cocktail party' bukan berarti minuman beralkohol yang menjadi suguhan utama. Bisa saja Anda sajikan mocktail, atau cocktail tanpa alkohol, aneka jus buah segar, aneka teh bercita rasa buah sebagai pilihan. Kecuali minuman bersoda yang dingin, bisa saja Anda siapkan minuman hangat untuk tamu yang tak suka minuman dingin seperti teh serai, teh jahe atau kopi. Penampilan : Meskipun terlihat sepele, tampilan makanan serba mungil perlu didukung dengan wadah dan hiasan yang cantik. Manfaatkan sendok bebek keramik, mangkuk kecil, gelas kecil, wadah dari daun pisang sebagai wadah makanan. Piring datar besar bisa dipakai sebagai wadah makanan yang mudah diambil seperti kanape atau sandwich. Jangan lupa siapkan tusuk gigi, sumpit atau garpu kecil sebagai alat makan yang praktis. Juga tissue kue sebagai serbet, dan alas gelas dari kertas untuk alas gelas minuman. (dev/Odi)